{"id":398,"date":"2025-07-06T00:02:49","date_gmt":"2025-07-06T00:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/?p=398"},"modified":"2025-07-01T10:42:21","modified_gmt":"2025-07-01T10:42:21","slug":"nouvel-an-au-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/nouvel-an-au-japon\/","title":{"rendered":"Osh\u014dgatsu : C\u00e9l\u00e9brer le nouvel an au Japon"},"content":{"rendered":"<p>Si de nombreuses cultures c\u00e9l\u00e8brent le passage \u00e0 la nouvelle ann\u00e9e avec faste, le <strong>Nouvel An Japonais<\/strong>, ou Osh\u014dgatsu (\u304a\u6b63\u6708), est bien plus qu&rsquo;une simple f\u00eate. C&rsquo;est la c\u00e9l\u00e9bration la plus importante du calendrier, un moment sacr\u00e9 de renouveau, de purification et d&rsquo;espoir. Pendant plusieurs jours, le pays tout entier ralentit pour honorer des rituels ancestraux, se r\u00e9unir en famille et savourer des mets hautement symboliques, le tout impr\u00e9gn\u00e9 d&rsquo;une profonde spiritualit\u00e9 shinto\u00efste et bouddhiste.<\/p>\n<p>Cet article vous plongera dans l&rsquo;essence m\u00eame de l&rsquo;Osh\u014dgatsu et vous montrera les traditions mill\u00e9naires qui le caract\u00e9risent. Nous d\u00e9couvrirons les d\u00e9corations porte-bonheur qui ornent les maisons, les rituels purificateurs qui pr\u00e9parent l&rsquo;esprit, la gastronomie embl\u00e9matique du Osechi Ryori qui nourrissent le corps et l&rsquo;\u00e2me ainsi que l&rsquo;importance capitale de ce moment pour la culture japonaise et les voeux d&rsquo;une ann\u00e9e prosp\u00e8re. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 un voyage fascinant au coeur des coutumes japonaises de la nouvelle ann\u00e9e, l\u00e0 o\u00f9 le pass\u00e9 et le pr\u00e9sent se rencontrent pour inaugurer l&rsquo;avenir.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/nouvel-an-au-japon\/#La_preparation_de_lOshogatsu_au_Japon\" >La pr\u00e9paration de l&rsquo;Osh\u014dgatsu au Japon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/nouvel-an-au-japon\/#Le_reveillon_et_le_premier_jour_de_lan_au_Japon\" >Le r\u00e9veillon et le premier jour de l&rsquo;an au Japon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/nouvel-an-au-japon\/#Les_plats_symboliques_du_nouvel_an_japonais\" >Les plats symboliques du nouvel an japonais<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/nouvel-an-au-japon\/#Les_autres_traditions_et_activites_du_Nouvel_An_au_Japon\" >Les autres traditions et activit\u00e9s du Nouvel An au Japon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/nouvel-an-au-japon\/#Le_nouvel_an_au_Japon_un_renouveau_profondement_enracine_dans_la_culture_nipponne\" >Le nouvel an au Japon, un renouveau profond\u00e9ment enracin\u00e9 dans la culture nipponne<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_preparation_de_lOshogatsu_au_Japon\"><\/span>La pr\u00e9paration de l&rsquo;Osh\u014dgatsu au Japon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <strong>Nouvel An japonais<\/strong> est une p\u00e9riode qui commence bien avant et qui marqu\u00e9e par des pr\u00e9paratifs m\u00e9ticuleux et charg\u00e9s de sens. L&rsquo;objectif est de purifier l&rsquo;environnement et l&rsquo;esprit afin d&rsquo;accueillir les kami (divinit\u00e9s) de la nouvelle ann\u00e9e dans les meilleures conditions.<\/p>\n<h3>Le grand nettoyage et la purification<\/h3>\n<p>Quelques jours avant le 31 d\u00e9cembre, les familles japonaises se lancent dans le <strong>\u014cs\u014dji<\/strong> (\u5927\u6383\u9664) qui signifie le \u00ab\u00a0grand nettoyage\u00a0\u00bb. Ce n&rsquo;est pas une simple t\u00e2che m\u00e9nag\u00e8re : c&rsquo;est un rituel de purification en profondeur. Chaque recoin de la maison est nettoy\u00e9, \u00e9pousset\u00e9 et r\u00e9cur\u00e9, tout cela symbolise le fait de chasser la poussi\u00e8re et les impuret\u00e9s de l&rsquo;ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e.<\/p>\n<p>Ce nettoyage va au-del\u00e0 de l&rsquo;aspect physique. Il s&rsquo;\u00e9tend souvent au r\u00e8glement des dettes et \u00e0 la r\u00e9solution des querelles afin de commencer la nouvelle ann\u00e9e avec un esprit l\u00e9ger et des relations apais\u00e9es. L&rsquo;id\u00e9e est de cr\u00e9er un espace pur et harmonieux pour inviter la bonne fortune et les esprits bienveillants \u00e0 s&rsquo;installer.<\/p>\n<h3>Les d\u00e9corations symboliques porte-bonheur<\/h3>\n<p>Une fois la maison purifi\u00e9e, elle est par\u00e9e de d\u00e9corations sp\u00e9cifiques qui sont bien plus que de simples ornements. Chacune a une signification profonde et est destin\u00e9e \u00e0 attirer la prosp\u00e9rit\u00e9 et la protection pour la nouvelle ann\u00e9e.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kadomatsu (\u9580\u677e)<\/strong> : Ces arrangements impressionnants, compos\u00e9s de pins, de bambous et de branches de prunier, sont plac\u00e9s de chaque c\u00f4t\u00e9 de l&rsquo;entr\u00e9e principale des maisons et des entreprises. Le pin symbolise la long\u00e9vit\u00e9 et la r\u00e9silience, le bambou la force et la croissance, et le prunier la pers\u00e9v\u00e9rance et le renouveau (fleurissant en hiver). Ensemble, ils servent de \u00ab\u00a0balise\u00a0\u00bb ou de \u00ab\u00a0portail\u00a0\u00bb pour guider et accueillir les kami de l&rsquo;ann\u00e9e (Toshigami-sama) dans la maison.<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-401\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kadomatsu.webp\" alt=\"Kadomatsu nouvel an Japon\" width=\"450\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kadomatsu.webp 450w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kadomatsu-225x300.webp 225w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/li>\n<li><strong>Shimekazari (\u6ce8\u9023\u98fe\u308a)<\/strong> : Il s&rsquo;agit de tresses de paille de riz orn\u00e9es de feuilles de foug\u00e8re, d&rsquo;agrumes daidai (orange am\u00e8re, pour la prosp\u00e9rit\u00e9 de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration) et parfois de papier shide (bandes de papier zigzag). Les Shimekazari sont suspendus au-dessus des portes d&rsquo;entr\u00e9e et sont un signe d&rsquo;appartenance au Shinto\u00efsme. Ils d\u00e9limitent un espace sacr\u00e9 et pur qui emp\u00eache les mauvais esprits d&rsquo;entrer et assurant que la demeure est pr\u00eate pour les divinit\u00e9s.<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-402\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Shimekazari.webp\" alt=\"Shimekazari nouvel an Japon\" width=\"484\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Shimekazari.webp 484w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Shimekazari-242x300.webp 242w\" sizes=\"(max-width: 484px) 100vw, 484px\" \/><\/li>\n<li><strong>Kagamimochi (\u93e1\u9905)<\/strong> : Compos\u00e9 de deux galettes de riz mochi rondes superpos\u00e9es et surmont\u00e9es d&rsquo;une orange daidai, le Kagamimochi est un symbole central du Nouvel An. Sa forme \u00e9voque un miroir sacr\u00e9 (kagami), et les deux mochi superpos\u00e9s repr\u00e9sentent l&rsquo;ann\u00e9e pass\u00e9e et l&rsquo;ann\u00e9e \u00e0 venir ou l&rsquo;union du soleil et de la lune. Plac\u00e9 sur l&rsquo;autel familial (kamidana) ou dans la pi\u00e8ce principale, il est une offrande aux kami et symbolise la bonne fortune, la prosp\u00e9rit\u00e9 familiale et la continuit\u00e9. Il est traditionnellement bris\u00e9 et mang\u00e9 lors d&rsquo;une c\u00e9r\u00e9monie le 11 janvier (Kagami Biraki).<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-403\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kagamimochi.webp\" alt=\"Kagamimochi nouvel an Japon\" width=\"431\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kagamimochi.webp 431w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kagamimochi-216x300.webp 216w\" sizes=\"(max-width: 431px) 100vw, 431px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces pr\u00e9paratifs m\u00e9ticuleux transforment les foyers japonais en sanctuaires de puret\u00e9 et d&rsquo;espoir, pr\u00eats \u00e0 accueillir une ann\u00e9e nouvelle sous les meilleurs auspices.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_reveillon_et_le_premier_jour_de_lan_au_Japon\"><\/span>Le r\u00e9veillon et le premier jour de l&rsquo;an au Japon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Apr\u00e8s les intenses pr\u00e9paratifs de nettoyage et de d\u00e9coration, l&rsquo;Osh\u014dgatsu culmine avec les rituels solennels du r\u00e9veillon et les <strong>c\u00e9l\u00e9brations joyeuses du Jour de l&rsquo;An<\/strong>. Ces moments cl\u00e9s marquent la transition entre l&rsquo;ann\u00e9e pass\u00e9e et la nouvelle et invitent \u00e0 la r\u00e9flexion et \u00e0 l&rsquo;espoir.<\/p>\n<h3>Le soir du 31 D\u00e9cembre<\/h3>\n<p>Le 31 d\u00e9cembre, connu sous le nom d&rsquo;<strong>\u014cmisoka<\/strong> (\u5927\u6666\u65e5), est une soir\u00e9e d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la finalisation des adieux \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e qui s&rsquo;ach\u00e8ve. C&rsquo;est un moment de calme et d&rsquo;introspection avant le grand basculement.<\/p>\n<h4>Le repas de Toshikoshi Soba<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-405\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Toshikoshi-Soba.webp\" alt=\"Toshikoshi Soba repas 31 d\u00e9cembre au Japon\" width=\"800\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Toshikoshi-Soba.webp 800w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Toshikoshi-Soba-300x200.webp 300w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Toshikoshi-Soba-768x513.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Traditionnellement, les familles se r\u00e9unissent pour d\u00e9guster un <strong>bol de nouilles de sarrasin (soba) chaudes<\/strong>. Ce plat, appel\u00e9 \u00ab\u00a0Toshikoshi Soba\u00a0\u00bb qui veut litt\u00e9ralement dire \u00ab\u00a0nouilles de passage d&rsquo;ann\u00e9e\u00a0\u00bb, est charg\u00e9 de symbolisme. La longueur des nouilles repr\u00e9sente la long\u00e9vit\u00e9 et leur facilit\u00e9 \u00e0 \u00eatre coup\u00e9es en mangeant symbolise le fait de rompre avec les malheurs et les difficult\u00e9s de l&rsquo;ann\u00e9e pass\u00e9e afin de commencer la nouvelle ann\u00e9e sur de bonnes bases.<\/p>\n<p>Petite parenth\u00e8se : Une confusion fr\u00e9quente veut que les Japonais commandent leur repas du Nouvel An chez KFC. En r\u00e9alit\u00e9, cette tradition culinaire du poulet frit est bien r\u00e9elle au Japon mais elle est fermement associ\u00e9e \u00e0 No\u00ebl (les 24 et 25 d\u00e9cembre) o\u00f9 elle est devenue un incontournable suite \u00e0 une campagne marketing r\u00e9ussie dans les ann\u00e9es 70. Le r\u00e9veillon du Nouvel An, lui, reste d\u00e9di\u00e9 aux <strong>Toshikoshi Soba<\/strong> !<\/p>\n<h4>Le rituel du Joya no Kane<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-406\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Joya-no-Kane.webp\" alt=\"Joya no Kane rituel 31 d\u00e9cembre au Japon\" width=\"800\" height=\"442\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Joya-no-Kane.webp 800w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Joya-no-Kane-300x166.webp 300w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Joya-no-Kane-768x424.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>\u00c0 minuit, les temples bouddhistes \u00e0 travers tout le Japon r\u00e9sonnent des sons graves et profonds du Joya no Kane (\u9664\u591c\u306e\u9418), les \u00ab\u00a0<strong>cloches du r\u00e9veillon<\/strong>\u00ab\u00a0. Chaque cloche est frapp\u00e9e 108 fois. Ce nombre n&rsquo;est pas anodin : il repr\u00e9sente les 108 passions terrestres ou d\u00e9sirs impurs que les \u00eatres humains peuvent \u00e9prouver. Chaque coup de cloche est cens\u00e9 purifier l&rsquo;esprit de l&rsquo;une de ces passions et permet d&rsquo;aborder la nouvelle ann\u00e9e avec un coeur et un esprit purifi\u00e9s.<\/p>\n<h3>Le 1er Janvier<\/h3>\n<p>Le 1er janvier, Ganjitsu (\u5143\u65e5), est <strong>le jour le plus important de l&rsquo;Osh\u014dgatsu<\/strong>. Il est rempli de rituels de bon augure et de souhaits pour l&rsquo;ann\u00e9e \u00e0 venir.<\/p>\n<h4>Le Hatsuhinode<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-407\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Hatsuhinode.webp\" alt=\"Hatsuhinode\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Hatsuhinode.webp 800w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Hatsuhinode-300x200.webp 300w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Hatsuhinode-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>De nombreuses personnes se l\u00e8vent t\u00f4t apr\u00e8s une courte nuit pour admirer le premier lever de soleil de l&rsquo;ann\u00e9e. C&rsquo;est un moment de contemplation et de recueillement o\u00f9 l&rsquo;on formule des voeux et des r\u00e9solutions pour l&rsquo;ann\u00e9e \u00e0 venir. Ce rituel symbolise un nouveau d\u00e9part rempli de lumi\u00e8re et d&rsquo;espoir.<\/p>\n<h4>Le Hatsum\u014dde<\/h4>\n<p>La premi\u00e8re visite de l&rsquo;ann\u00e9e <strong>au sanctuaire shinto\u00efste ou au temple bouddhiste<\/strong>, appel\u00e9e Hatsum\u014dde (\u521d\u8a63), est une tradition incontournable. Des millions de Japonais se rendent dans les lieux de culte pour prier pour la sant\u00e9, le bonheur, la prosp\u00e9rit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 familiale. C&rsquo;est l&rsquo;occasion de faire des offrandes, d&rsquo;acheter de nouvelles amulettes (omamori) porte-bonheur et de tirer des pr\u00e9dictions (omikuji) pour l&rsquo;ann\u00e9e \u00e0 venir.<\/p>\n<p>Le Hatsum\u014dde est \u00e9galement un magnifique d\u00e9fil\u00e9 de tenues traditionnelles. De nombreux Japonais et Japonaises choisissent de se v\u00eatir de leurs plus beaux kimonos, yukata ou autres v\u00eatements traditionnels pour cette occasion sp\u00e9ciale. C&rsquo;est une fa\u00e7on de marquer le respect envers les kami et les traditions et d&rsquo;honorer ce moment unique de l&rsquo;ann\u00e9e avec \u00e9l\u00e9gance et dignit\u00e9. C&rsquo;est un spectacle visuel saisissant qui ajoute \u00e0 la solennit\u00e9 et \u00e0 la beaut\u00e9 de cette premi\u00e8re visite de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n<h4>L&rsquo;envoi des cartes de voeux<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-408\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nengajo.webp\" alt=\"Nengaj\u014d carte de voeux nouvel an Japon\" width=\"382\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nengajo.webp 382w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nengajo-224x300.webp 224w\" sizes=\"(max-width: 382px) 100vw, 382px\" \/><\/p>\n<p>Similaire aux cartes de voeux occidentales, les Nengaj\u014d sont des cartes de Nouvel An <strong>envoy\u00e9es aux amis, \u00e0 la famille et aux coll\u00e8gues<\/strong>. Elles sont post\u00e9es \u00e0 l&rsquo;avance pour s&rsquo;assurer qu&rsquo;elles arrivent pr\u00e9cis\u00e9ment le 1er janvier. C&rsquo;est une mani\u00e8re importante de maintenir les liens sociaux et d&rsquo;exprimer des voeux de bonheur pour l&rsquo;ann\u00e9e \u00e0 venir.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_plats_symboliques_du_nouvel_an_japonais\"><\/span>Les plats symboliques du nouvel an japonais<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le Nouvel An japonais ne serait pas complet sans ses saveurs embl\u00e9matiques orchestr\u00e9es dans le <strong>Osechi Ryori<\/strong> (\u304a\u305b\u3061\u6599\u7406). Plus qu&rsquo;un simple repas, c&rsquo;est une collection de plats traditionnels, chacun porteur d&rsquo;une signification symbolique pour la nouvelle ann\u00e9e.<\/p>\n<h3>La tradition du Osechi Ryori<\/h3>\n<p>Dans l&rsquo;histoire du <a href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/pourquoi-le-japon-est-appele-le-pays-du-soleil-levant\/\">pays du soleil levant<\/a>, le Osechi Ryori \u00e9tait pr\u00e9par\u00e9 dans les jours pr\u00e9c\u00e9dant le Nouvel An afin de permettre aux femmes de la maison de se reposer durant les trois premiers jours de l&rsquo;ann\u00e9e, p\u00e9riode o\u00f9 l&rsquo;on \u00e9vite de cuisiner pour ne pas d\u00e9ranger les kami de la maison avec le bruit du feu.<\/p>\n<p>Les plats du Osechi Ryori sont magnifiquement pr\u00e9sent\u00e9s dans des bo\u00eetes laqu\u00e9es empil\u00e9es appel\u00e9es <strong>jubako<\/strong>. L&rsquo;id\u00e9e de l&#8217;empilement (\u91cd ju) symbolise l&rsquo;accumulation du bonheur et de la fortune pour la famille. Chaque bo\u00eete contient une vari\u00e9t\u00e9 de plats traditionnels dispos\u00e9s de mani\u00e8re esth\u00e9tique.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-410\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/jubako.webp\" alt=\"boites jubako\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/jubako.webp 800w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/jubako-300x169.webp 300w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/jubako-768x432.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Chaque composant du Osechi Ryori a une signification particuli\u00e8re li\u00e9e \u00e0 la prosp\u00e9rit\u00e9, la sant\u00e9, la long\u00e9vit\u00e9, la fertilit\u00e9, ou le bonheur. Ces plats sont une forme de \u00ab\u00a0cuisine des voeux\u00a0\u00bb pour l&rsquo;ann\u00e9e \u00e0 venir.<\/p>\n<h3>Les plats du nouvel an nippon<\/h3>\n<p>Voici quelques-uns des plats les plus courants que l&rsquo;on retrouve dans un Osechi Ryori, chacun avec son souhait sp\u00e9cifique :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kuromame (\u9ed2\u8c46)<\/strong> : Les haricots noirs sucr\u00e9s. Ces haricots, pr\u00e9par\u00e9s doucement et sucr\u00e9s, symbolisent le travail acharn\u00e9 et la bonne sant\u00e9. Manger des kuromame signifie que l&rsquo;on pourra travailler avec diligence et vigueur tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Kazunoko (\u6570\u306e\u5b50)<\/strong> : Les rogues de hareng. Leur nom, litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0nombre d&rsquo;enfants\u00a0\u00bb en fran\u00e7ais, fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 leur grande quantit\u00e9. Ils sont consomm\u00e9s pour souhaiter la fertilit\u00e9 et une famille nombreuse et prosp\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Tazukuri (\u7530\u4f5c\u308a)<\/strong> : Les petits poissons s\u00e9ch\u00e9s et sucr\u00e9s. \u00ab\u00a0Tazukuri\u00a0\u00bb signifie \u00ab\u00a0fabricant de rizi\u00e8res\u00a0\u00bb. Ils symbolisent une bonne r\u00e9colte et l&rsquo;abondance pour l&rsquo;ann\u00e9e agricole.<\/li>\n<li><strong>Kuri Kinton (\u6817\u304d\u3093\u3068\u3093)<\/strong> : La pur\u00e9e de ch\u00e2taignes sucr\u00e9e. Cette pur\u00e9e jaune dor\u00e9 et brillante, souvent m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 des ch\u00e2taignes enti\u00e8res, \u00e9voque l&rsquo;or et les p\u00e9pites. Elle est mang\u00e9e pour souhaiter la richesse et la prosp\u00e9rit\u00e9 financi\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Datemaki (\u4f0a\u9054\u5dfb)<\/strong> : L&rsquo;omelette sucr\u00e9e roul\u00e9e. Ressemblant \u00e0 un rouleau de parchemin, le Datemaki est une omelette moelleuse m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de la p\u00e2te de poisson ou de crevettes, puis roul\u00e9e. Elle symbolise le savoir et l&rsquo;\u00e9rudition et encourage les \u00e9tudes et la sagesse.<\/li>\n<li><strong>Kamaboko (\u7d05\u767d\u304b\u307e\u307c\u3053)<\/strong> : Le p\u00e2t\u00e9 de poisson rouge et blanc. Ces tranches de g\u00e2teau de poisson en forme de demi-lune sont color\u00e9es en rouge et blanc. Le blanc symbolise la puret\u00e9 et le rouge est une <a href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/signification-couleurs-japon\/\">couleur<\/a> porte-bonheur qui repousse le mal. Ensemble, ils repr\u00e9sentent la bonne fortune et la c\u00e9l\u00e9bration.<\/li>\n<li><strong>Ebi (\u3048\u3073)<\/strong> : Les crevettes. Souvent servies grill\u00e9es, les crevettes sont pr\u00e9par\u00e9es courb\u00e9es. Cette forme rappelle la posture des personnes \u00e2g\u00e9es. Elles sont donc consomm\u00e9es pour souhaiter une longue vie jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l&rsquo;on devienne vieux et courb\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Kombu Maki (\u6606\u5e03\u5dfb\u304d)<\/strong> : Les rouleaux d&rsquo;algues kombu. Le mot kombu peut \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 yorokobu (\u559c\u3076) qui signifie \u00ab\u00a0se r\u00e9jouir\u00a0\u00bb. Ces rouleaux symbolisent donc la joie et le bonheur pour la nouvelle ann\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-411\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Osechi-Ryori.webp\" alt=\"plats du Osechi Ryori\" width=\"800\" height=\"434\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Osechi-Ryori.webp 800w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Osechi-Ryori-300x163.webp 300w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Osechi-Ryori-768x417.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Chaque bouch\u00e9e de Osechi Ryori est une accumulation de voeux et d&rsquo;espoirs pour les 365 jours \u00e0 venir et transforme le repas du Nouvel An en une v\u00e9ritable c\u00e9r\u00e9monie symbolique et gourmande.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_autres_traditions_et_activites_du_Nouvel_An_au_Japon\"><\/span>Les autres traditions et activit\u00e9s du Nouvel An au Japon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Au-del\u00e0 des rituels purificateurs, des visites aux temples et des festins d&rsquo;Osechi Ryori, le Nouvel An japonais est une p\u00e9riode marqu\u00e9e par de nombreuses autres traditions et activit\u00e9s. Ces coutumes enrichissent l&rsquo;exp\u00e9rience d&rsquo;Osh\u014dgatsu et m\u00eale la joie des retrouvailles, les jeux et l&rsquo;espoir de la bonne fortune.<\/p>\n<h3>Les \u00e9changes de cadeaux et d&rsquo;argent<\/h3>\n<p>La g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 est au c\u0153ur des c\u00e9l\u00e9brations du Nouvel An, notamment envers les plus jeunes. Par exemple, le\u00a0<strong>Otoshidama<\/strong> (\u304a\u5e74\u7389) est une tradition tr\u00e8s attendue par les enfants ! Les adultes (parents, grands-parents, oncles et tantes) <strong>offrent de l&rsquo;argent aux enfants et adolescents<\/strong> dans de petites enveloppes joliment d\u00e9cor\u00e9es appel\u00e9es pochibukuro (\u30dd\u30c1\u888b). Ce geste symbolise les voeux de bonne ann\u00e9e et de prosp\u00e9rit\u00e9 pour la jeune g\u00e9n\u00e9ration et aide \u00e0 inculquer la notion d&rsquo;\u00e9pargne aux plus jeunes.<\/p>\n<p>Plus largement, la p\u00e9riode du Nouvel An est propice aux visites et aux \u00e9changes de voeux entre membres de la famille \u00e9largie, amis et coll\u00e8gues. Ces interactions renforcent les liens sociaux et l&rsquo;esprit communautaire.<\/p>\n<h3>Jeux traditionnels et divertissements<\/h3>\n<p>Le <strong>nouvel an au Japon<\/strong> est aussi un moment de d\u00e9tente et de divertissement o\u00f9 les jeux traditionnels refont surface :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Hanetsuki (\u7fbd\u6839\u7a81\u304d)<\/strong> : Une sorte de badminton japonais sans filet, jou\u00e9 avec des raquettes en bois orn\u00e9es (hagoita) et un volant color\u00e9. C&rsquo;est un jeu souvent associ\u00e9 aux jeunes filles et \u00e0 la bonne sant\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Takoage (\u51e7\u63da\u3052)<\/strong> : Le cerf-volant est une activit\u00e9 populaire, surtout chez les gar\u00e7ons. L&rsquo;envol du cerf-volant symbolise l&rsquo;\u00e9l\u00e9vation des v\u0153ux vers le ciel pour la nouvelle ann\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Karuta (\u304b\u308b\u305f)<\/strong> : Un jeu de cartes \u00e9ducatif o\u00f9 les joueurs doivent trouver la carte illustrant un po\u00e8me ou un proverbe dont une partie est lue \u00e0 haute voix. Il existe diff\u00e9rentes variantes dont le Hyakunin Isshu, un classique de la po\u00e9sie.<\/li>\n<li><strong>Fukubukuro (\u798f\u888b)<\/strong> : Les \u00ab\u00a0Sacs Myst\u00e8res\u00a0\u00bb. Une tradition commerciale tr\u00e8s pris\u00e9e ! D\u00e8s le 1er janvier, de nombreux magasins vendent des \u00ab\u00a0fukubukuro\u00a0\u00bb, des sacs opaques remplis de marchandises dont la valeur r\u00e9elle d\u00e9passe largement le prix du sac. C&rsquo;est un peu une \u00ab\u00a0loterie du bonheur\u00a0\u00bb pour bien commencer l&rsquo;ann\u00e9e et attirer la bonne fortune gr\u00e2ce \u00e0 une bonne affaire.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-412\" src=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fukubukuro.webp\" alt=\"sacs myst\u00e8re Fukubukuro\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fukubukuro.webp 800w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fukubukuro-300x200.webp 300w, https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fukubukuro-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3>La visite aux proches et les c\u00e9r\u00e9monies locales<\/h3>\n<p>Les premiers jours de l&rsquo;ann\u00e9e sont consacr\u00e9s aux relations sociales et \u00e0 la participation \u00e0 la vie de la communaut\u00e9. Il est ainsi coutume de rendre visite aux membres de la famille \u00e9largie, en particulier aux a\u00een\u00e9s, pour leur pr\u00e9senter ses voeux et partager des moments pr\u00e9cieux.<\/p>\n<p>De nombreuses villes et villages japonais organisent des festivals, des performances traditionnelles et des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux pour c\u00e9l\u00e9brer le Nouvel An. A noter \u00e9galement, le\u00a0<strong>Hatsu-uri<\/strong> qui sont les premi\u00e8res ventes de l&rsquo;ann\u00e9e par les grands magasins et les boutiques qui en font un autre \u00e9v\u00e9nement majeur des c\u00e9l\u00e9brations de la nouvelle ann\u00e9e au Japon qui marquent le d\u00e9but de l&rsquo;activit\u00e9 \u00e9conomique de l&rsquo;ann\u00e9e et qui attirent de grandes foules \u00e0 la recherche de bonnes affaires.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_nouvel_an_au_Japon_un_renouveau_profondement_enracine_dans_la_culture_nipponne\"><\/span>Le nouvel an au Japon, un renouveau profond\u00e9ment enracin\u00e9 dans la culture nipponne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le Nouvel An japonais est une p\u00e9riode de profonde signification, un carrefour o\u00f9 le pass\u00e9, le pr\u00e9sent et l&rsquo;avenir se rencontrent harmonieusement. Il ne s&rsquo;agit pas seulement de c\u00e9l\u00e9brer le d\u00e9but d&rsquo;une nouvelle ann\u00e9e mais de s&rsquo;engager dans un processus complet de renouveau qui englobe la purification du foyer et de l&rsquo;esprit, la reconnexion avec les traditions ancestrales et l&rsquo;expression de voeux sinc\u00e8res pour l&rsquo;avenir des personnes et de la communaut\u00e9.<\/p>\n<p>\u00c0 travers ses rituels de purification, ses d\u00e9corations symboliques et ses plats \u00e9labor\u00e9s comme l&rsquo;Osechi Ryori, chaque aspect d&rsquo;Osh\u014dgatsu exprime un puissant d\u00e9sir de sant\u00e9, de prosp\u00e9rit\u00e9 et de bonheur. C&rsquo;est un moment privil\u00e9gi\u00e9 o\u00f9 les familles se rassemblent, o\u00f9 les liens sont renforc\u00e9s et o\u00f9 l&rsquo;on prend le temps de la r\u00e9flexion et de la gratitude pour l&rsquo;ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, tout en regardant vers l&rsquo;avant avec optimisme. Ce renouveau, profond\u00e9ment enracin\u00e9 dans la culture et la spiritualit\u00e9 japonaise, t\u00e9moigne de la richesse et de la profondeur des traditions qui continuent de fa\u00e7onner la vie quotidienne dans l&rsquo;archipel.<\/p>\n<p>Quelle tradition du Nouvel An japonais vous int\u00e9resse le plus ? Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 au Osechi Ryori ? Partagez vos exp\u00e9riences en commentaire !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si de nombreuses cultures c\u00e9l\u00e8brent le passage \u00e0 la nouvelle ann\u00e9e avec faste, le Nouvel An Japonais, ou Osh\u014dgatsu (\u304a\u6b63\u6708), est bien plus qu&rsquo;une simple f\u00eate. C&rsquo;est la c\u00e9l\u00e9bration la plus importante du calendrier, un moment sacr\u00e9 de renouveau, de purification et d&rsquo;espoir. Pendant plusieurs jours, le pays tout entier ralentit pour honorer des rituels &#8230; <a title=\"Osh\u014dgatsu : C\u00e9l\u00e9brer le nouvel an au Japon\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/nouvel-an-au-japon\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Osh\u014dgatsu : C\u00e9l\u00e9brer le nouvel an au Japon\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=398"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":415,"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions\/415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dailyjapon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}